Be-1のそば打ち大会!


こんにちわ^ ^

先日、店内で「そば打ち」をやりました!

 

唐突に何を言ってるのか?笑

実はですね、

お客様で趣味でそば打ちをやってらしてる方がいらっしゃいまして、

過去にも何回かお店のスタッフとそば打ちをしたことがあるのです^ ^♪

 

今回は数年振りのそば打ちということで気合充分!

さらには他のお客様も交えてやらせていただきました^ ^♪

 

このそば打ち、本当にそば粉から作っていきます!

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うちのスタッフの平田と

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柏倉もがんばっております^ ^

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ブログ初登場ですね笑

 

粉を打ち付けて丸めていって、このような円錐状の形にまとめます。

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そこからムラにならないようにのばしていきます!これが難しい!(-。-;

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伸ばしきったらたたんでカットしていきます!

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そば打ち先生も写ってます笑

カットならお手の物ですねー^ ^♪

 

そして切り上がりがこちら。

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それを茹でて

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完成!!!

 

さらにそば打ち先生は料理もお得意で、このような素敵な天ぷらや逸品料理も作ってくれました!

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つゆも先生直伝で、僕も家では常備してあります^ ^♪

レシピが気になる方はぜひお店まで( ̄▽ ̄)笑

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一本一本が不揃いな感じが、初心者ということでご愛嬌^ ^♪

おいしかったー!!!!!

特にこの日はお昼ご飯食べれなかったので、待ち遠しくて気が狂いそうでした(;_;)

 

このようにたまーにお店でイベント行ったり、お客様を交えて楽しんだりもします^ ^

次の機会があれば是非一緒にそば打ちやりましょう(≧∇≦)♪

 

ではまた次回!(≧∇≦)

 

 


希望ヶ丘ビーワン

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